Ингредиенты для "Маринованная рыба (III)"
- рыба - 1килограмм
Способ приготовления "Маринованная рыба (III)"
Приготовить рассол: в 1 литров воды растворить один стакан ложку соли. В рассол добавить 1 сырую картофелину, нарезанную тонкими ломтиками. Рыбу почистить от костей и кожи, уложить в кастрюльку слоями с лавровым листом, горошком перца и любыми пряностями. Залить рассолом и на 2-3 дня поместить под гнет при t 10-20 градусов. Через 2-3 дня рыбу можно есть.