Ингредиенты для "Салат «Кальмаровый микс»"
- Лук - одна штука
- Сырок плавленый (типа "Янтарь") - 100 грамм
- Кешью - 70 грамм
- Растительное масло для жарки
- Кальмар (у меня замороженные тушки) - 300 грамм
- Листья салата - четыре штуки
- Сливки (у меня 10%-е) - две столовых ложки
- Майонез - две столовых ложки
- Петрушка - 1 пуч.
- Чеснок - 3 зуб.
- Ш
Способ приготовления "Салат «Кальмаровый микс»"
Отварить тушки кальмара в подсоленной воде в течении 2-х минут. Остудить и нарезать соломкой. Шампиньоны обжарить на растительном масле с луком до золотистого цвета. Кешью измельчить, но не слишком мелко (мне нравится когда крупные кусочки в салате попадаются, а так смотрите сами). Петрушку мелко порезать. Готовим заправку (смешать блендером, миксером или просто взбить вилкой): плавленый сыр, майонез, сливки и пропущенный через пресс чеснок. Складываем ингредиенты в салатник и заправляем соусом. На блюдо кладем листья зеленого салата, а сверху горкой сам салат и я его украсила полосочками кальмаров. Приятного аппетита!