Ингредиенты для рецепта Карась в сметане
Ингредиенты
*1 килограмм карася,
* 20 грамм пшеничных сухарей,
* 20 грамм муки,
*1 килограмм картофеля,
*растительное масло,
*сливочное масло,
* 250 грамм сметаны,
*соль, перец молотый черный.
Как приготовить рецепт Карась в сметане?
Рыбу очистим, освободим от внутренностей, жабр, головы не отрежем. дальше хорошо промоем водой, натрем солью, посыплем перцем, запанировать в муке, обжарим на растительном масле с обеих сторон, до образования румяной корочки. Противень смажем сливочным маслом, уложим рыбу, а вокруг - кружочки жареного картофеля, зальем сметаной, посыплем сухарями, сбрызнем маслом и запечем в духовке.