Ингредиенты для "Филе рыбы в картофельном кляре"
- Филе рыбы ( форель) - 600 грамм
- Лимон - 1/2 штук
- Мука - две столовых ложки
- Яйцо куриное - одна штука
- Картофель (средний) - три штуки
- Соль
- Масло растительное
Способ приготовления "Филе рыбы в картофельном кляре"
Филе рыбы нарезать на порционные куски, посолить, добавить специи и сбрызнуть соком лимона. Картофель, помыть, очистить, натереть на крупной терке. Добавить яйцо и муку, тщательно перемешать. Рыбу запанировать в картофельном кляре (плотно прижимая). Обжарить с двух сторон на разогретой сковороде с растительным маслом.Убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности (около 30 минут). Подавать с овощами. Приятного аппетита!