Ингредиенты для "Котлетки "Моя рыбонька""
- Масло растительное - одна столовая ложка
- Морковь - одна штука
- Яйцо - две штуки
- Мука - две столовых ложки
- Соль и черный перец
- Лук репчатый (крупный) - две штуки
- Цветная капуста - 300 грамм
- Масло растительное для - 100 миллилитров
- Панировочные сухари - пять столовых ложек
- Филе рыбы (у меня был толстолобик) -
Способ приготовления "Котлетки "Моя рыбонька""
Филе рыбы помыть и хорошо просушить, если есть кости - удалить. Лук и морковь почистить и нарезать крупными кусками. Цветную капусту разделить на соцветия. Пропустить через мясорубку филе рыбы - лук - морковь - цветную капусту. В получившийся фарш добавить яйца, один стакан лож. раст. масла, муку, соль, перец, хорошо смешать. Сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и жарить на раскаленном масле. При подаче украсить зеленью. ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!