Ингредиенты для "Рыба то ли соленая, то ли варенная"
- Корицы - одна штука
- Рыбы - 500 штук
- Гвоздика - три штуки
- Воды - одна штука
- Соли - 1 литров
Способ приготовления "Рыба то ли соленая, то ли варенная"
Рыбу чистим , нарезем кусочками (хвост и голову я не брала, у меня вышло 4 кусочка). Воду доводим до кипения с солью и специями. Снимаем с огня и... кладем рыбу, закрываем крышкой и оставляем на сутки, можно меньше. За это время рыба солится и "варится". Для традиционной засолки рассол охлаждаем. Храним в банке залив душистым подсолнечным масло или оливковым. Подаем на стол с луком и маслом. Так не большая ошибка и у вас новое блюдо. П. с. муж не ест соленую рыбу , но попробовав эту рыбку остался доволен. Извените за отсутствие фото, просто не думала что получится так вкусно и необычно. Приятного аппетита.