-
обжариваем на разогретой сковородке измельченный лучок до золотистого цвета, добавляем грибочки, соль, перчик, специи и тушим до готовности (пока жидкость не испарится)
-
форму хорошенько смазываем маслом, выкладываем слой грибочков, сверху 1 стакан замороженных овощей
-
рыбку надо помыть, обсушить бумажными полотенцами и порезать крупными кусочками
выкладываем слоем на овощи -
высыпаем еще стана овощей
-
яйца, кефир, 2 щепотки соли, разрыхлитель, хорошенько перемешиваем в однородную массу
-
постепенно добавляем муку и получаем кремообразное тесто
-
равномерно покрываем овощи тестом и отправляем пирог в разогретую до 200С духовку до готовности, до золотистого цвета (и, конечно, к спичке не должно липнуть тесто)
-
готовый пирог достаем
-
переворачиваем на тарелочку, чтобы сверху оказались грибочки
-
пока пирог горячий посыпаем сверху тертым сыром, измельченной зеленью и...