Запечённая рыба с лимоном и апельсином

очистить от чешуи рыбу, можно судака, пеленгаса, скумбрию и т. д.
Разрежьте брюшко и выпотрошить рыбу.
удалить жабры и тщательно промыть рыбу.
натереть рыбу небольшим количеством соли, смешанной с чёрным перцем, а затем смазать майонезом.
дать рыбе замариноваться в течение получаса, а затем отправьте в духовку.
выпекать рыбу до готовности на смазанном маслом противне и периодически поливая выделившимся соком.
остудить готовую рыбу и выложить на блюдо.
Отрежьте кусочек лимона и выдавить из него сок прямо на рыбу.
Нарежьте её порционными кусочками и украсить дольками лимона и апельсина. Довершите свою композицию зеленью, свежими овощами и подать на стол.