Ингредиенты
500 миллилитров молока или воды,
50 грамм свежих дрожжей или одна столовая ложка сухих, две чайных ложкисоли и одна чайная ложка сахара,
200 грамм картофельного пюре (лучше сухого),
1яйцо,
100 грамм сливочного масла или маргарина,
1килограмм муки.
Для начинки:
Шпроты,
Можно тунец или ветчину, а еще мясной паштет. Для украшения:
1-2 яйца и семена кунжута.
Тесто: дрожжи Растворить в теплом молоке вместе с солью и сахаром. добавим картофельное пюре, яйцо, перемешаем. затем, добавляя порциями муку и масло, замесим тесто. накроем тесто салфеткой и поставим подходить.
Когда тесто подойдет, разделим его на 4 части и раскатаем круги. Каждый круг теста разрежем,как пиццу, на 8 частей.
На широкую часть треугольника выложимь начинку и скатаем рогалик. Рогалики выложимь на смазанный маслом протвень, дадим немного подойти. смажем яйцом и посыплем кунжутом.
Выпекать 30 мин. при температуре 180 градусов.
Рогалики из картофельного теста со шпротами готовы.
Приятного!!