Ингредиенты для "Камбала (или палтус) отварная с анчоусным маслом"
- камбала (или палтус) - 600 грамм
- овощи и специи для пряного отвара - 40 грамм
- масло сливочное - две столовых ложки
- анчоусы или сельди - 20г
Способ приготовления "Камбала (или палтус) отварная с анчоусным маслом"
Нарезать филе рыбы на порционные куски и припустить в пряном отваре. На готовую рыбу положить кусочек анчоусного или селедочного масла (сливочное масло, смешанное с мелко нарубленными кусочками анчоусов или селедки), гарнировать отварным картофелем.