Ингредиенты
Семга/лосось 1 килограмм ;
Масло сливочное 150 грамм ;
Горчица три столовых ложки ;
Лук зеленый одна столовая ложка ;
Петрушка одна столовая ложка ;
Сок лимона одна чайная ложка ;
Масло оливковое две столовых ложки ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;
В небольшой посуде смешаем мягкое сливочное масло с горчицей, зеленью, лимонным соком, солью и перцем. Масляную массу переложим на пищевую пленку, свернем в рулет и положим в морозильную камеру на 20-30 минут.
Филе лосося разрежем на порционные кусочки. сбрызнем оливковым маслом, приправим солью и перцем. Рыбу запечем до готовности в духовке или на решетке электрического гриля.
Подают запеченную рыбу с кружочком горчичного масла, ломтиком лимона и зеленым салатом.
Добавить в закладки: