Горбуша в вине

• Вино красное (почти без сахара) - 200 грамм
• Вода (кипяченая) - пять столовых ложек
• Горбуша - 400 грамм
• Лук репчатый - две штуки
• Укроп
• Соль (по вкусу)
• Майонез - три столовых ложки
• Масло растительное (для смазывания противня)
• Картофель - четыре штуки
• Перец черный (молотый, по вкусу)

Рыбу почистить, нарезать ломтиками тольщиной примерно  1 см. Натереть солью, специями, укропом. Дать постоять минут 10-15. Затем обмазать майонезом и залить вином, немного разбавленным водой. Рыбка должна постоять минут 40-60. В это время почистить картошку, нарезать ломтиками, посолить. Сверху - лук. Когда рыба полежит - выложить её на картофель.Вино, в котором маиновалась рыбка, вылить на противень. Запекать в духовке примерно в течение часа. До готовности картофеля.