Ингредиенты для "Салат из рыбных консервов с рисом, горохом и яблоками"
- 1 литров уковица
- перец
- 100-110 грамм гороха
- 1 банка рыбных консервов в масле
- 1 яблоко, желательно кислое
- 100 грамм риса
- соль
Способ приготовления "Салат из рыбных консервов с рисом, горохом и яблоками"
Подготовленный горох с вечера замачивают в теплой кипяченой воде. На следующий день его варят с добавлением соли до мягкости, не давая, однако, развариться; после отцеживания воды горох выдерживают недолго на огне, чтобы обсох. А в жидкости,оставшейся от гороха, варят рис до рассыпчатости. Лук и,очищенное от кожицы, яблоко нарезают мелкими кубиками. Вынутую из банки рыбу измельчают вилкой. Все компоненты смешивают (горох и рис должны быть охлаждены). Смесь заправляют маслом из консервов, солью и перцем.