Рыбные зразы (2)

филе рыбы - 800 грамм
яйцо - одна штука
хлеб пшеничный - 250 грамм
молоко - 1 стакан
лук репчатый - две штуки
шпинат - 500 грамм
яйцо вареное - одна штука
панировочные сухари - 1/2 стакана
растительное масло - пять столовых ложек
перец черный молотый
соль

Способ приготовления "Рыбные зразы (2)"

Хлеб замочить в молоке, затем отжать.
Филе рыбы пропустить через мясорубку, добавить сырое яйцо, рубленый лук, хлеб, посолить, поперчить и перемешать.
Для начинки шпинат нарежьте, соединить с рубленым вареным яйцом, посолить, поперчить, перемешать.
Из рыбного фарша сформовать лепешки, на каждую положить по 1 столовой ложке начинки. сформовать зразы, запанировать их в сухарях и обжарить на масле до золотистого цвета, довести до готовности в духовке.
При подаче оформить зразы зеленью укропа.