Ингредиенты для "Горбуша"Экзотик""
- Апельсин - одна штука
- Водка - 50 грамм
- Лимон - две штуки
- Мед - одна столовая ложка
- Белки яиц - две штуки
- Оливковое масло
- Горбуша (свежемороженная) - 1-1,2 килограмм
Способ приготовления "Горбуша"Экзотик""
выдавить сок 2-х лимонов одного апельсина рыбу порезать на порционные кусочки,уложить в кастрюлю и залить соком цитрусовых,смешанным с медом. цедру лимонов и апельсина измельчить в блендере и добавить к рыбе. Рыбу мариновать 5-6 часов или на ночь в холодильнике. Как только рыба промариновалась, обжарить на масле, обмакивая каждый кусочек в кляр. Кляр-взбить два белка с 50 грамм водки. Приятного аппетита!