Ингредиенты для "Семга в сливочном соусе"
- Масло сливочное - 50 грамм
- Макаронные изделия (тальятелле) - восемь штук
- Лук порей - одна штука
- Креветки (для украшения) - 100 грамм
- Сливки (любой жирности) - 400 миллилитров
- Специи (соль, перец, кориандр)
- Лимон (для украшения) - одна штука
- Филе семги - 400 грамм
Способ приготовления "Семга в сливочном соусе"
На сливочном масле тушим нарезанный кольцами лук порей. Перекладываем лук на тарелку и в сковородку наливаем сливки. Нагреваем, но кипеть не даем. Добавим соль, перец и немного кориандра. Семгу ломтиками опускаем в сливки и на небольшом огне готовим 15-20 минут. В это время аккуратно, чтобы не потеряли форму, опускаем в кипящую подсоленную воду тальятелле, варим 7-10 минут. Перекладываем наши "гнездышки" на тарелку, сверху выкладываем семгу в соусе с луком пореем. Украшаем креветками, сервируем и зовем семью к столу. Приятного аппетита