Ингредиенты
осьминог свежемороженый - 300 грамм
виноград маринованный - 170 грамм
кинза - 1 пучок
масло растительное - три столовых ложки
уксус 3%-й - одна столовая ложка
лимон - одна штука
перец черный молотый
Осьминогов разморозим, проколем, опустим в горячую подсоленную воду, добавим 2 веточки кинзы и варим 20 минут при слабом кипении. охладим в отваре.
Несколько веточек кинзы оставим для оформления, остальные мелко порубим и смешаем с маслом, уксусом, перцем и заливкой от винограда.
Осьминогов нарежем кусочками (мелких оставим целыми), зальем приготовленным маринадом и выдадим в холодильнике не менее часа.
При подаче разделим осьминогов и виноград на тарелки, оформим ломтиками лимона и зеленью