- чеснок (измельчить) - 1 зубчик
- майонез - две столовых ложки
- йогурт - одна столовая ложка
- сладкий перец - две штуки
- баклажан - две штуки
- растительное масло - две столовых ложки
- черный хлеб (ломтики) - шесть штук
- базилик (зелень) - по вкусу.
Нарежьте перцы кусочками, баклажан полосками, сбрызнуть растительным маслом, разложить на специальный поддон под грилем или на фольгу, а затем на решетку.
поджарить с обеих сторон в течение 15-20 минут. выложить овощи на тарелку, посолить, поперчить и посыпьте нарезанным базиликом. смешать майонез с йогуртом и чесноком. поджарить на гриле хлеб.
намазать одну четырех ломтиков чесночным майонезом. Сверху выложить овощи. сложить 2 сэндвича из 3 слоев хлеба и 2 слоев овощей. Разрежьте по диагонали. подавать.