Варенье из крыжовника Четвертый способ.

Варенье из крыжовника Четвертый способ. Неспелый крыжовник, собранный 15-25 июня, очистить от семечек, вымыть холодной водой. Взять вишневых листьев, залить спиртом, поставить горшок в горячую печь на 2 часа. Крыжовник же оставить на решете. Вынув из печи горшок, процедить спирт в тазик, сложить туда же крыжовник, 1 раз вскипятить и откинуть на решето и обливать холодной водой до остывания. Вскипятить сироп из 2 фунтов сахара и 1 стакана воды на 1 фунт ягод, всыпать ягоды и так далее. В сироп можно положить кусочек ванили.