Ингредиенты для "Горошек зеленый соленый"
- на 1 литров воды
- На 1 килограмм зеленых зерен горошка
- 120 грамм соли
- 250 грамм соли
Способ приготовления "Горошек зеленый соленый"
Первый способ Вылущенный из стручков сладкий зеленый горошек проварить 6 - 8 мин. в соленой воде ( 20 грамм соли на 1 литров воды), охладить в холодной воде, обсушить. Подготовленный горошек смешать с солью, уложить в банки, залить кипящей водой и укупорить полиэтиленовыми крышками. Хранить в холодильнике.Второй способ Вылущенный из зеленых стручков горошек тщательно вымыть.Подготовленные зерна смешать с солью и плотно уложить в банки. В горячей воде растворить соль, довести до кипения, профильтровать через несколько слоев марли. Горячей заливкой заполнить банки с горошком, на поверхность положить деревянный кружок, чтобы горошек был покрыт жидкостью, закрыть полиэтиленовыми крышками и хранить в холодном месте.