Мука — 450 грамм
Молоко — 200 миллилитров
Дрожжи (быстрорастворимые, сухие) — 1,5 чайные ложки
Масло сливочное (растопленное) — 75 грамм
Яйцо (1 - в тесто, 1 - для смазки) — две штуки
Соль (щепотка)
Сахар — одна столовая ложка
Яблоко (лучше покислее) — две штуки
Банан — две штуки
Лимон (небольшой ) — одна штука
Корица — 0,5 чайные ложки
Сахарная пудра — четыре столовых ложки
-
Добавить фото
Тесто очень простое, я бы даже сказала, классическое. Молоко слегка подогреть, растворить в нем дрожжи и сахар. Добавить растопленное сливочное масло, яйцо и соль. Все хорошо перемешать венчиком. Всыпать просеянную муку и замесить эластичное тесто. Накрываем тесто пищевой пленкой, полотенцем и ставим в теплое место часа на 2.
-
Добавить фото
Лимон вымыть, обдать крутым кипятком и оставить минут на 5. Затем лимон вместе с цедрой нарезать небольшими кусочками. Яблоки и бананы нарезать мелкими кубиками. Фрукты соединяем, посыпаем сахарной пудрой и корицей и перемешиваем. Начинка готова.
-
Добавить фото
Тесто скатать в жгут диаметром примерно 5 см и нарезать кусочками толщиной 4 см. Раскатать каждый кусочек в овальную лепешку. На каждую лепешку положить начинку (примерно 1 - 1,5 столовых ложки . Сформировать пирожки удлиненной формы. Свернуть эти пирожки полумесяцем.
Выложить на противень, накрытый листом бумаги для выпекания. Дать постоять минут 20. -
Добавить фото
Смазать пирожки взбитым яйцом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовку минут 30.
Приятного аппетита!!!