Желудки куриные
Печень куриная
Сердечки куриные
Лук репчатый
Чеснок
Тесто дрожжевое
Соль
Перец черный молотый
Лавровый лист
Черный перец горошком
Масло подсолнечное (для жарки)
Филе куриное (или грудка)
Кефир
-
Все ингредиенты (желудки, печень, филе, сердечки) варим в небольшом количестве воды, с добавлением соли, перца, лаврушки...
остужаем и перекручиваем...добавляя лук и чеснок...и в конце, в почти готовый фарш, льем стаканчик кефира...Все перемешиваем и фаршик готов... -
Ставим тесто (по любимому рецепту) или покупаем готовое...
-
Стряпаем пирожки любой формы и обжариваем в раскаленном масле...