-
<strong> Сначала сделаем торт:</strong>
Масло растопить, всыпать сахар и растереть. -
Добавить яйца, сливки и сметану.
-
Всыпать муку с разрыхлителем, соду и какао.
Добавить коньяк. -
Быстренько перемешать до однородной массы.
-
Форму застелить бумагой и смазать маслом. (у меня форма 26 см)
Тесто вылить в форму и равномерно распределить по ней.
Отправить в разогретую до 170-180 градусов минут на 45-50.
Главное не передержать его в духовке!
Если толкнуть форму, он должен внутри колыхаться.
Если дотронуться до него - он должен быть мягким,но не жидким.
Самое лучшее проверять готовность зубочисткой - если проткнуть в серединке - на ней должны остаться мокрые крошки, но не жидкий шоколад. -
Вынуть торт из духовки и дать ему ещё минут 10-15 постоять в форме.
Тем временем сделать глазурь.
<strong> Глазурь:</strong>
Сливки довести до кипения и снять с огня.
Добавить поломанный на кусочки шоколад и мешать пока шоколад полностью не раствориться
Залить торт глазурью и смазать ей же бока.
Украсить по желанию и дать застыть.
<strong> Вот и всё!!!</strong>
<strong> ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!!</strong>