Яйцо куриное (в начинку, отварные- пять штук в тесто сырые- две штуки — семь штук
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Лук зеленый ((на глаз)) — 150 грамм
Молоко — 2 стак.
Масло сливочное — 100 грамм
-
Сначала делаем тесто для блинов: просеиваем муку,вбиваем в нее 2 яйца,добавляем в стакана молока,добавляем щепотку сахара и взбиваем миксером. Жарим блины.
-
Делаем начинку:отвариваем яйца,мелко их режем. Лук легко шинкуем,смешиваем с яйцами и жарим на сливочном масле минут 5,чтобы из зеленого лука ушла горечь.
-
Сворачиваем блины с начинкой,сверху можно немного смазать сливочным маслом! Приятного аппетита!