Ингредиенты
Мука пшеничная ( ) — 1,1/3 стак.
Разрыxлитель теста — 1,5 чайные ложки
Соль — 1/4 чайные ложки
Масло сливочное (размягченное) — 125 грамм
Сахар — 0,5 стак.
Яйцо куриное (большое, комнатной температуры) — три штуки
Цедра лайма — две столовых ложки
Сок лайма (свежевыжатый) — одна столовая ложка
Молоко — одна столовая ложка
Сахарная пудра (для украшения) — 1/4 стак.
Рецепт "Кекс со свежим лаймом"
1. разогреем духовку до 180 градусов. смажем маслом и присыпать мукой форму.
2. просеем муку, разрыхлитель и соль.
3. взобьем в крем масло с сахаром. Яйца взобьем по одному, пока каждое не разойдется.
4. Переключить миксер на малую скорость и постепенно подсыпать сухие ингредиенты, цедру и сок лайма, а так же молоко.
5. переложим тесто в форму. выпекаем 25 -30 минут.
6. оставим кекс в форме на 10 минут. выложимь на решетку и дадим остыть полностью.
7. украсим сахарной пудрой.
Мои небольшие изменения:
Сока я выдавила побольше, чем в рецепте.
Украшала не сахарной пудрой, а глазурью лимонной от "Доктора Откера".
Кекс очень вкусный!!! Рекомендую!