Жаренная белокачанная капуста

Свежую белокочанную капусту нашинковать или порубить, отварить в небольшом количестве подсоленной воды, добавив туда 2 столовые ложки сметаны. Остудить, слить лишнюю жидкость добавить тертый сыр, сырое яйцо, несколько столовых ложек муки и черный молотый перец по вкусу. Перемешать и жарить на сливочном масле.

капуста белокочанная – 500 грамм
яйца – одна штука
мука – 3-4 столовых ложки
сметана – две столовых ложки
сыр – 100 грамм
черный перец соль