Ингредиенты для "`Ленивый` бешбармак"
- Курица одна штука
- Вода 1 стакан
- Соль
- 1,5-2 килограмм зеленый лук
- перец черный
- чеснок 2-3 зубчика
- Мука 1,5-2 стакана
- Яйцо одна штука
Способ приготовления "`Ленивый` бешбармак"
Сварить бульон из курицы, мясо отделить от костей и мелко порезать. В пиалу собрать образовавшийся жир и немного бульона,добавить перец, выдавить чеснок и отставить настаиваться.Приготовить тесто как на пельмени. Раскатать тонкие лепешки и отварить в бульоне. По приготовлению лепешки вынимать на большое блюдо и кромсать на мелкие кусочки с помощью ножа и вилки.Порезанные лепешки засыпать мясом, полить настоявшимся жиром и засыпать зеленым луком. Для желающих бульон подается отдельно в пиалах.