Ингредиенты для "Соус томатный домашний"
- Зелень (кинза, петрушка, сельдерей - кроме укропа) - 2 пуч.
- Перец красный жгучий - одна штука
- Помидор - 3 килограмм
- Чеснок (головка) - одна штука
Способ приготовления "Соус томатный домашний"
Красный перец порубить Чеснок мелко порезать Зелень порубить Помидоры обварить кипятком Очистить от кожицы Пропустить через мясорубку и отцедить Сок не выливать!!! (используем потом в сам соус, в маринады, в лечо) Все соединить, приправить солью, сахаром. Проварить 10 минут, разлить по банкам.