Ингредиенты
Пудра сахарная 1 столовая ложка
Зелень по вкусу
Небольшая дыня сорт "канталупа" 1 штука
Пармской ветчины 5-7 ломтиков
Темный бальзамический уксус 0,5 стакана
Бальзамический уксус вольем в сотейник, добавим сахарную пудру.
Прогревать на среднем огне до тех пор, пока уксус не приобретет консистенцию густого сиропа. дадим немного остыть, дальше выльем на противень, застеленный пищевой пленкой, разровняем тонким слоем. дадим полностью застыть.
Дыню вымыть, разрежем пополам, очистим от кожи и семян. нарежем ровными кубиками среднего размера, слегка охладим в холодильнике.
Ветчину свернем в маленькие рулеты. Кубики дыни выложимь на тарелку, сверху выложимь ветчину, украсим карамелью и зеленью.