Ингредиенты для "Запеканка с голубым сыром"
Картофель - 1 килограмм, масло сливочное - 130 грамм молоко - 1 стакан, лук репчатый - 1 головка, зелень петрушки - 5-6 веточек, сыр голубой - 150 грамм яйцо - одна штука сухари панировочные - три столовых ложки перец белый молотый , соль по вкусу.
Способ приготовления "Запеканка с голубым сыром"
Картофель отварить на пару, протереть горячим, добавить 100 грамм сливочного масла и молоко, перемешать.
Лук и зелень мелко нарежьте.
Сыр размять, смешать с яйцом, луком и петрушкой. соединить полученную смесь с картофельной массой, посолить, поперчить.
В форму, смазанную маслом, выложить картофельную массу, посыпьте ее сухарями и полить оставшимся растопленным маслом.
запечь до образования золотистой корочки.