- 2 стакана ( 500 миллилитров газированной воды
- 6 стаканов ( 1,5 литров ) виноградного сока
- 1/4 чайные ложкисемян кардамона
- 1/4 стакана ( 60 миллилитров меда (необязательно)
- цедра 1/2 апельсина
- 4 гвоздики
- палочка корицы дл. 7-8 см
Ангур шарбат Соки домашнего изготовления имеют более естественный и свежий вкус, чем купленные в магазине. Замечательный вкус имеет сок из темно-красного винограда. Если у вас нет соковыжималки,виноградный сок можно сделать так: измельчить виноград в кухонном процессоре или вручную сделать из него пюре и перетереть через мелкое сито. Получившийся густой сок-пюре разбавляют газированной водой. Сложите цедру, семена кардамона и гвоздику в маленький кусочек марли и завязать в узелок. налить виноградный сок и мед (если его используете) в большую кастрюлю из нержавеющей стали или эмалированную и поставить на средний огонь. снять с огня, как только закипит. Добавьте узелок со специями и палочку корицы, закрыть крышкой и дать остыть. Затем вынуть узелок и палочку корицы и поставить сок в холодильник. Перед подачей добавить газированной воды. Время приготовления: 20 мин Выход: 2 литров