Ингредиенты для "Фарш из ливера - рецепт"
Для 250 грамм фарша: Ливера 350 грамм Луковицу 1, Жира две столовых ложки Муки 1/2 чайной ложки
Способ приготовления "Фарш из ливера - рецепт"
Ливер (сердце, легкое и горло) разрезать на куски весом 30 - 40 грамм промыть и сварить в подсоленной воде до готовности, затем мелко изрубить ножом или пропустить через мясорубку, слегка обжарить с луком и заправить соусом.Можно приготовить начинку, взяв 250 грамм ливера и два крутых мелко нарубленных яйца или же вместо яиц две столовых ложки отваренного рассыпчатого риса.