Ингредиенты
мягкий творог
350 грамм
густая сметана
100 грамм
сахар
200 грамм
сок 1 лимона
малина
250 грамм
смесь сезонных ягод
300 грамм
сливки жирностью 35%
100 миллилитров
шаг 1
Застелить 2 формочки пищевой пленкой, оставив достаточно длинные края, свисающие наружу. Половину сахара Растворить в лимонном соке и добавим в творог вместе со сметаной. Как следует перемешаем. переложим смесь в формочки, плотно укрыть концами пленки и поставим в холодильник на 1,5–2 ч.
шаг 2
В кастрюлю вольем 100 миллилитров воды, добавим малину и оставшийся сахар. доведем до кипения, снимем с огня. Немного остудим, протрем через сито. зальем получившимся сиропом смесь из ягод.
шаг 3
Сливки взобьем в густую пену. достанем творог из формочек, аккуратно освободим от пленки и уложим на сервировочные тарелки. подадим с ягодным соусом и взбитыми сливками.