Ингредиенты для "Маринованные зелeные помидоры"
- Перец душистый (горошек, на банку) - 4-5 штук
- Зелень (укропа, свежая или сухая - по вкусу)
- Горчицa (зерна, на банку) - 1,5 чайные ложки
- Соль (крупная) - две столовых ложки
- Чеснок (на банку 0,75 я кладу 2-3 зубчика) - 2-3 зуб.
- Помидор (зеленые, хорошо бы мясистых сортов
Способ приготовления "Маринованные зелeные помидоры"
Зелёные помидоры, чеснок и листья чёрной смородины уложить в банки. Залить кипятком и прикрыть крышками пока варится заливка. Сухие пряности лучше положить перед тем, как будете заливать заливку. Сварить заливку - на 1,2 литров итра воды взять две столовых ложки соли, одна столовая ложка сахара - довести до кипения и добавить уксус. Слить из банок кипяток, всыпать сухие пряности и залить помидоры горячим маринадом. Хотя можно насыпать пряности и сразу, только кипяток сливать из банок будет неудобно. Закрыть залитые маринадом банки можно и винтовыми, и закатывающимися крышками, стоят хорошо и так-и так. Банки перевернуть на крышки и укутать до остывания. Приятного всем аппетита!!!