Ингредиенты
лайма 4 Штук
сахар для украшения бокалов 1 Часть
дыня 1 Штук
сахарного песка 1/4 Стакан
воды 1/4 Стакан
свежей мяты, а также веточки для украшения 1/4 Чашка
золотистого рома, такого как Appleton 1/2 Чашка
кубиков льда 3 Чашка
Количество порций: 8
протрем края бокалов ломтиком лайма, а дальше опустим их в сахар.
Разрежьте дыню и размельчите в кухонном комбайне до получения однородной массы.
Пропустите пюре через марлю и удалим мякоть. У вас должно получиться около 4 чашек пюре.
Из оставшейся дыни можно вырежем шарики для украшения.
Доведите сахар и воду до кипения в маленькой кастрюле, помешивая, пока сахар не растворится. снимем с огня и добавим мяту. дадим постоять при комнатной температуре в течение 10 минут. процедим через мелкое сито и выбросим листья мяты.
Вы должны получить около 1/3 стакана сиропа.
Смешайте пюре дыни, мятный сироп, ром, сок лайма в кувшине, охладим около 30 минут. добавим лед в кувшин и разольем напиток на 8 стаканов.
Украсить веточками мяты, ломтиками лайма, шариками дыни и сразу подаем.