-
100грамм белого шоколад трем на мелкой терке (для начинки).
Курагу и чернослив на несколько минут надо залить кипятком. -
первая начинка:
клюкву измельчаем блендером в пюре, мелко нарезаем ананас и смешиваем с тертым белым шоколадом
вторая начинка:
курагу, чернослив и шоколадные конфеты мелко нарезаем и перемешиваем -
лист теста раскатываем
-
с одной стороны выкладываем начинку с клюквой, с другой - с курагой и черносливом
-
центральную часть теста смазываем водой (чтобы все лучше склеилось), заворачиваем сначала одну сторону (хорошенько пальчиками прижимаем)
-
теперь вторую..и плотно склеиваем края
-
противень надо застелить бумагой, смазать ее маслом и выложить на нее, швом вниз, рулет
смазываем верх рулета слегка взбитым яйцом, посыпаем кунжутом и выпекаем в разогретой до 215С духовке около 25 минут (до готовности) -
готовый рулет перекладываем на большое блюдо, посыпаем тертым белым и темным шоколадом..
-
приятнейшего Вам аппетита!