Голландский сырный суп

яйцо - 3 шт.
сливки (подслащенные) - 4 ст.л.
голландский сыр - 100г
мускатный орех (тертый) - 1 щепотка
куриный бульон - 3 стакана
джин - 2 ст.л.
купырь или лук-резанец 
яйцо (крутое) - 1 шт.




Яйца смешать со сливками, тертым сыром и мускатным орехом. Бульон довести до кипения, снять с плиты, прибавить остальные компоненты, аккуратно взбить шумовкой. Добавить в суп джин и тотчас подавать его к столу, гарнировав дольками крутого яйца и зеленью.