Ингредиенты
4 пластинки желатина, 125 миллилитров воды, 500 грамм ревеня, 250 грамм клубники, две столовых ложки белого вина, три столовых ложки сахара, две чайных ложкиванильного сахара, сок и цедра с 1 лимона, 100 грамм жирных сливок
Желатин размягчим в воде. Ревень промоем, обсушим, немного укоротить корневые концы стеблей и вытянуть сверху вниз жесткие жилки. нарежем ревень кубиками. Клубнику промоем, обсушим, очистим от веточек и, в зависимости от размеров, разрежем на 2 или 4 части. * Ревень с вином, сахаром, ванильным сахаром, лимонным соком и цедрой тушим под крышкой 5 минут. Через 2 минуты добавим клубнику. Кастрюлю снимем с плиты и дадим смеси немного остыть. Желатин отожмем и Растворить в теплой фруктовой смеси. Ревенево-клубничную смесь выложимь в форму или в десертные розетки и оставим в холодильнике для застывания. взобьем жирные сливки и польем ими десерт перед подачей на стол.