Ингредиенты
4 яйца
150 грамм сметаны
100 грамм крабового мяса
50– 70 грамм чеддера
20– 30 грамм пармезана две столовых ложки муки одна столовая ложка размягченного (или растопленного) сливочного масла
1/4 ч. ложки разрыхлителя
щепотка свежемолотого перца
щепотка морской соли
1 Духовку предварительно разогреем до 160°С.
2 Яйца соединим со сметаной, мукой и размягченным сливочным маслом.
3 добавим разрыхлитель, соль и перец и взобьем все в однородную пышную массу.
4 Оба вида сыра по отдельности натрем на крупной терке.
5 В небольшие керамические формочки разложим по один стакан ложке крабового мяса и по один стакан ложке чеддера.
6 вольем сверху яичную смесь, чтобы она полностью покрыла крабы и чеддер, дальше посыплем натертым пармезаном.
7 поместим формы в противень, наполовину заполненный горячей водой, и отправить в разогретую духовку на 10–12минут.