Картофель печеный (3)

картофель - восемь штук
масло сливочное - две столовых ложки
соль - по вкусу

Картофель вместе с кожицей промыть, обсушить, посолить, завернуть в фольгу и запечь при 200 °С до готовности.
Готовый картофель освободить от фольги, каждый клубень крестообразно надрежьте, мякоть слегка разрыхлите вилкой и полить растопленным маслом.
При подаче картофель выложить на блюдо, посыпьте рубленой зеленью.

Можно подавать к Биточкам паровым