Ингредиенты
Фарш 450 грамм ;
Картофель четыре штуки ;
Лук репчатый одна штука ;
Помидоры три штуки ;
Чеснок 2 зубчика ;
Вода 125 миллилитров ;
Имбирь 1.5 столовых ложки ;
Карри одна столовая ложка ;
Тмин одна чайная ложка ;
Кориандр одна чайная ложка ;
Зеленый горошек 1 стакан ;
Кинза две столовых ложки ;
Соль одна чайная ложка ;
разогреем растительное масло в большой кастрюле. распределим индюшиний фарш, слегка обжарим. добавим мелко нарезанный лук, готовим в течение 5 минут. посолим.
Добавить тертый имбирь и измельченный чеснок. готовим в течение 2 минут.
Смешать специи, воду и картофель. варим под закрытой крышкой в течение 20 минут.
Когда картофель станет мягким добавим нарезанные кубиками помидоры и зеленый горошек. закроем крышкой и варим еще 2-3 минуты. посолим.
Перед подачей на стол посыплем рубленной кинзой.
Добавить в закладки: