Окорочок куриный — восемь штук
Чипсы (1 пачка) — 55 грамм
Яйцо — одна штука
Соль
Соевый соус — одна столовая ложка
Масло оливковое (или растительное) — одна столовая ложка
Перец чeрный (молотый)
-
Помыть, почистить ножки (в этот раз я сняла кожицу).
Посолить, поперчить, замариновать в оливковом или растительном масле и соевом соусе на 1-2 часа. -
Удались детей из кухни, чтобы они не видели святотатства над чипсами.
Безжалостно раскрошить чипсы, довольно мелко. Я специально купила довольно остренькие чипсы (сырно-луковые), поэтому больше ничего не требовалось добавлять. -
В миске взбить яйцо с солью и перцем. Можно добавить немножко воды ( одна столовая ложка .
-
Теперь как обычный кляр - сначала обмакнуть ножки в яйце, потом обвалять в чипсах, хорошенько прижимая крошку.
Положить в сбрызнутую растительным маслом форму и запекать в духовке около 30 мин. -
Вот и все.
Ножки получаются с хрупкой и хрустящей корочкой снаружи и очень сочные внутри, потому что сок у меня вообще не вытекал, а остался внутри.