Ингредиенты
окорок утки одна штука
соль, перец
кисло-сладкий соус две столовых ложки
сладкая горчица одна чайная ложка
майонез три столовых ложки
перченый соус две чайных ложки
картофель одна штука
лук одна штука
Окорок нарежем на три части, срежем лишний жир.
Мясо утки посолим и поперчим по вкусу.
Смешать в миске соус и горчицу, взобьем до однородной массы.
Смазать каждый кусок утки полученной смесью.
В емкости смешаем майонез и перечный соус.
Картофель в кожуре помоем, обсушим и нарежем на тонкие ломтики. Репчатый лук нарежем кольцами. обмажем картофель и лук в майонезно-перечной массе.
Фольгу положим в огнеупорное блюдо, слегка смажем растительным маслом. На середину блюда выложимь утку, по кругу разложим чередую кружки картофеля и лука. Овощи слегка присолить.
Закрыть блюдо фольгой полностью. поставим форму с уткой в духовку и запечем до готовности при 200 градусах около 30-40 минут. За 10 минут до окончания приготовления, фольгу приоткроем и дадим утке и овощам подрумянимся.
Переложить утку и овощи на тарелку и подадим к столу. Приятного аппетита!