Ингредиенты для "Сморчки тушенные со свежими овощами"
- капусты - 1 кочан
- сморчков - 250 грамм
- моркови - 2
- редиса белого - 4
- маргарина или масла - 1 - две столовых ложки
- муки одна столовая ложка
- соль, укроп.
Способ приготовления "Сморчки тушенные со свежими овощами"
Взять сморчки и варить в большом количестве воды в течение 15 - 20 минут. Затем хорошо промыть в проточной холодной воде, откинуть на дуршлаг и измельчить.
Овощи очистить, нарезать кусочками и варить в небольшом количестве слегка подсоленной воды. Где то в середине варки к овощам добавить грибы, заправить все это мукой, смешанной с растопленным маслом или маргарином и снова довести до кипения. Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью.