Трюфель шоколадный

ингредиенты: шоколад белый - 300 грамм сливки жирные - 100 миллилитров какао-порошок - одна столовая ложка воздушный рис, кокосовая стружка или сахарная пудра.

приготовление: сливки довести до кипения и разделить на две равные части. В одну добавить 100 грамм черного шоколада, во вторую - 120 грамм белого, перемешать до однородного состояния и залить в формы. Охладить. Извлечь не до конца застывшие конфеты из форм, сформовать шарики.Покрыть глазурью черные и белые конфеты соответственно черным и белым растопленным шоколадом. Белые трюфели обсыпать воздушным рисом, кокосовой стружкой или сахарной пудрой. Черные трюфели обсыпать какао-порошком.