- Фарш мясной - 100-150 грамм
- Сыр (тертый) - 40 грамм
- Масло растительное (для жарки) - четыре столовых ложки
- Горошек зелeный - 50 грамм
- Кунжут - одна столовая ложка
- Перец (количество по желанию) - одна штука
- Помидор - две штуки
- Соль (по вкусу)
Подготовить все необходимые для рецепта продукты. 2. Перец положить в кипяток на 15 минут. Мясной фарш обжарить в масле с помидорами, нарезанными кубиками. Перемешать с горошком. Нафаршировать каждую половинку перчика фаршем. 3. Сыр натереть на терке и посыпать сверху, добавить кунжут. Если вы волнуетесь, что перчик может в процессе запекания немного расползтись, завязать его бока зеленым перышком лука. Уложите перчик на смазанную маслом сковороду. 4. Через минут 15 можно доставать (обратите внимание на сыр) 5. Укладываем на блюдо и можно угощаться. Данный рецептик появился в моей кулиарной книге совсем недавно, так как в огороде выросло много перчика, и я задумалась, а что бы такого вкусненького приготовить.. И вот, заглянув в книгу рецептов (одного из журналов) я нашла рецепт приготовления этого блюда. После того, как оно получилось на ура, мне захотелось узнать, к какой кухне блюдо относится. Польская. Замечательно! Я много рецептов испробовала этой национальной кухоньки и решила теперь записать следующий. Оказывается, в Польше это блюдо всегда было на пиршествах знатных людей и считалось несущим добро и здоровье. Второе на первом месте! Поэтому, если вы желаете подарить своим близким пользу и здоровье, то непременно приготовить это блюдо. Я добавляла, разумеется, и свои ингредиенты, например, горошек; чуть позже использовала рис, к фаршу добавляла чеснок, рубленый бекон и даже запекала с горбушей. Получается во всех видах приготовления вкуснотищей! Кстати, если вы не желаете его запекать, то можете уложить перчик на дно кастрюльки, залить томатным соусом (можно добавить сметанки) и потушить минут 10 -15. Приятного вам аппетита, дорогие хозяюшки!