Яйца — три штуки
Сахар — 2/3 стак.
Разрыхлитель — 1,5 чайные ложки
Мука — 3/4 стак.
Крахмал — 1/4 стак.
Для крема
Сливки (30-35% жирности) — 200-250 грамм
Шоколад — 100 грамм
Какао-порошок — одна столовая ложка
Сливочное масло — 200-250 грамм
-
Ингредиенты на тесто: 3 яйца, 2/3 стаканов сахара, 1.5 чайные ложкиразрыхлителя, 3/4 стаканов муки, 1/4 стаканов крахмала.
-
всё взбить на тесто.
-
на протевень выстелить пергамент и вылить тесто.
разровнять тесто.
поставить в разогретую духовку(t=180-200*C)на 7-10 мин. -
горячий рулет свернуть предварительно обмазать сиропом из сахара,чтоб был мягкий(а то у меня он сразу потрескался,ну незнала ж).и оставить его свёрнутым до полного остывания.
-
Тем временем:делаем...
ИНгредиенты на крем: 200-250 грамм сливок жирных, 100 грамм шоколада, 1/3 стаканов сахара, одна столовая ложка какао, 200-250 грамм сливочного масла.
в миску или маленькую кастрюльку вылить сливки,разогреть,положить вних,шоколад,какао,сахар.Довести до полного растворения.Остудить массу шоколадную.потом взбить хорошо. -
сл.масло довести до чуть ниже комнатной температуры и взбить миксером.Под лопасти миксера по немногу добавлять шоколадную массу.поставить её в холодильник.
-
коржи разрезать на ровные части.
обмазать массой шоколадной.завернуть аккуратно в рулет(скатывать не туго,чтоб крем не выдавился).В оставшийся крем добавить крошки оставшиеся.
Рулет поставить вертикально и вылепливать кору и корни!!!
для травки я нарезала мелко лук зелёный(потом аккуратно убрала),грибы настоящие шампиньёны -
Приятного аппетита ВСЕМ!!!!!!!!!