Печенье (для теста) — 200 грамм
Орехи грецкие (молотые, для теста) — 0,5 стак.
Ликер ( две столовых ложки для теста, две столовых ложки для начинки) — четыре столовых ложки
Творог (для начинки) — 200 грамм
Молоко сгущенное (для начинки) — 0,5 бан.
Желатин (для начинки) — 12 грамм
Вода (0,5 стак. для начинки, неполный стакан - в тесто)
Сливки (10% для начинки) — две чайных ложки
Сахар (тесто) — две столовых ложки
Какао-порошок (тесто) — три столовых ложки
-
Желатин замочить в половине стакана воды, оставить набухать. Печенье и орехи измельчить, добавить туда ликер две столовых ложки , смесь из воды, сахара и какао.
-
Все компоненты теста тщательно перемешать до консистенции мягкой эластичной массы.
-
Форму выстелить пищевой пленкой или фольгой. Выложить в нее массу из печенья, поставить в холодильник.
-
Смешать творог, сгущенку, сливки и ликер.
-
Желатин нагреть, не доводя до кипения. Добавить в массу и взбить миксером.
-
Вылить эту массу на основу. Убрать в холодильник до полного застывания, лучше на ночь.
-
Готовую массу нарезать на пирожные и украсить по вкусу.
-
Откуси кусочек этого нежного пирожного...
-
почувствуй вкус и аромат тающего, как пена, кусочка...