Ингредиенты для "Сыр жареный с ветчиной"
- Мука (для панировки)
- Сыр твердый (не жирных сортов ) - 8 литров омт.
- Масло растительное (для жарки )
- Ветчина - четыре штуки
- Салат (зеленый, для украшения блюда )
- Кунжут (для панировки )
Способ приготовления "Сыр жареный с ветчиной"
Муку смешать с семенами кунжута и запанировать 8 литров омтиков твердого сыра, толщиной не менее 0. 5 см - только с одной стороны. Желательно, чтобы все кусочки сыра были одинаковы по размерам. На хорошо разогретую тефлоновую сковородку с минимальным количеством растительного масла выкладываем 4 куска сыра, панировкой вниз. Сверху на каждый кладем по ломтику ветчины и накрываем вторым кусочком сыра, панировкой вверх. Когда одна сторона сыра подрумянится, переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Аккуратно перекладываем на блюдо, украшенное свежими листьями салата. Приятного аппетита !