Сыр жареный с ветчиной

Сыр жареный с ветчиной
Ингредиенты для "Сыр жареный с ветчиной"

  • Мука (для панировки)
  • Сыр твердый (не жирных сортов ) - 8 литров омт.
  • Масло растительное (для жарки )
  • Ветчина - четыре штуки
  • Салат (зеленый, для украшения блюда )
  • Кунжут (для панировки )


Способ приготовления "Сыр жареный с ветчиной"

Муку смешать с семенами кунжута и запанировать 8 литров омтиков твердого сыра, толщиной не менее 0. 5 см - только с одной стороны. Желательно, чтобы все кусочки сыра были одинаковы по размерам. На хорошо разогретую тефлоновую  сковородку с минимальным количеством растительного масла выкладываем 4 куска сыра, панировкой вниз. Сверху на каждый кладем по ломтику ветчины и накрываем вторым кусочком сыра, панировкой вверх. Когда одна сторона сыра подрумянится, переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Аккуратно перекладываем на блюдо, украшенное свежими листьями салата. Приятного аппетита !